Приготовьте соус: мед, горчицу, томатный соус, 1/4 ч.л. соли и кайенский перец смешайте в мисочке.
Ножки индейки посолите и поперчите. В форму для запекания положите лук, сверху ножки, на них кусочки сливочного масла и запекайте в духовке в течение получаса. Полейте соусом, убавьте огонь и запекайте до готовности. Подавайте с коричневым рисом.