Картофель запеченный по-итальянски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Количество порций: 4 шт.

Очистите картофель. Нарежьте тонкими ломтиками и отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности (примерно 5 минут). Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Разогрейте духовку до 200°C
В форму для запекания выложите половину всего количества картофеля, сверху посыпьте 50 г сыра, затем сверху положите салями. Повторите процедуру в той же последовательности, выложив оставшиеся картофель, сыр и салями.
Приготовьте соус. Для этого в отдельной небольшой мисочке соедините сливки, перец, мускатный орех и чеснок.
Тщательно все перемешайте. Вылейте сливочную смесь на картофель так, чтобы пропитались все слои.
Запекайте блюдо в течение примерно 40 минут до тех пор, пока картофель будет готов, а сверху появится золотистая корочка.
Разложите блюдо на тарелки, украсьте зеленью.

Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.