Стейки по-африкански (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 2 говяжьих стейка на кости (каждый примерно по 600 г)
  • 3 ч.л. оливкового масла 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч, ложки семян кориандра
  • 2 ч.л. семян тмина
  • 2 ч.л. сушеного розмарина
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. куркумы

Способ приготовления

1. Смажьте стейки оливковым маслом, посолите, поперчите. В процессоре или в ступке измельчите семена специй - кориандра, тмина, розмарина.

2. Переложите специи в миску, добавьте черный перец, корицу и куркуму. Натрите каждый стейк полученной смесью и дайте ему полежать 20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом специй.

3. Обжарьте стейки до хрустящей корочки. Переверните. Поместите в духовку и запеките до готовности.

Оставить отзыв

Суп "груздянка"
Суп "груздянка"
Закуска из моркови острая
Закуска из моркови острая

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке