"Вкус лета"
Способ приготовления
Филе немного отобей и надрежь края наискосок - чтобы стало похоже на дубовый лист (так мясо лучше пропитается ароматами). Разогрей оливковое масло на сковороде и обжарь филе до золотистой корочки. Посоли, сбрызни лимонным соком, посыпь свежей измельченной зеленью(укроп, петрушка, тимьян, реган и проч.) и вылей в сковороду вино. Не убавляя огня, потуши курицу несколько минут - пока вино выпарится почти полностью.
Подай к столу с листьями салата и жареным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Посыпайте готовые блюда укропом или зеленью петрушки. Этим Вы улучшаете вкус и вид кушаний и, кроме того, обогащаете их витаминами.