Блинчики "Рататуй"

Ингредиенты

  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 1 л
  • мука пшеничная - 4 стакана
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - 5 ст. ложек
  • баклажаны или кабачки - 500 г
  • перец сладкий - 3 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • лук репчатый - 3 головки
  • зелень петрушки рубленая - 1 ст.л.

Способ приготовления

Яйца и соль взбить, добавить молоко, муку, масло и сахар. Все перемешать. Выпечь блины. Овощи нарезать кубиками, добавить зелень, соль и обжарить. На блины выложить начинку, завернуть конвертом и обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Оставить отзыв

Суп из свежих овощей с грибами

Суп из свежих овощей с грибами

Совет еще

Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.