Каннеллони с мясом (2)
Ингредиенты
- макароны каннелони - 16 трубочек
- фарш - 500 г
- шампиньоны свежие - 6 шт.
- лук репчатый - 0,5 головки
- чеснок - 2 зубчика
- перец сладкий - 1 стручок
- зелень петрушки рубленая - 2 ст.л.
- сыр тертый - 80 г
- соус бешамель (см. рецепт на сайте) - 250 г
- кетчуп - 200 г
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль
- перец молотый молотый
Способ приготовления
Каннеллони отварите в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откиньте на дуршлаг, затем заправьте половиной нормы масла.
Для начинки лук, сладкий перец, чеснок и шампиньоны мелко нарежьте, затем обжарьте на оставшемся масле. Охладите, смешайте с фаршем и зеленью, посолите и поперчите.
Наполните трубочки начинкой, выложите в глубокую форму, залейте соусом бешамель, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 220°C в течение 15 минут.
При подаче выложите каннеллони на блюдо, отдельно подайте кетчуп.
Оставить отзыв
Совет еще
Если зелень петрушки или сельдерея завяла, опустите ее на полчаса в холодную воду.