Гратин из омаров
Ингредиенты
омары - 2 шт.
грибы мелкие свежие - 100 г
маргарин - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 ст.л.
томат-пюре - 1 ст.л.
бульонный кубик куриный - 0,5 шт.
херес сухой - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сливки - 0,5 стакана
сыр твердый тертый - 2 ст.л.
перец белый и перец кайенский молотый, соль по вкусу
грибы мелкие свежие - 100 г
маргарин - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 ст.л.
томат-пюре - 1 ст.л.
бульонный кубик куриный - 0,5 шт.
херес сухой - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сливки - 0,5 стакана
сыр твердый тертый - 2 ст.л.
перец белый и перец кайенский молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Омаров разрежьте вдоль, выньте мясо из клешней, хвоста и ножек, нарежьте его кубиками.
Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте с измельченным репчатым луком, добавьте томатное пюре, бульонный кубик, влейте херес, доведите до кипения и проварите, пока жидкость не выпарится. Помешивая, всыпьте муку, добавьте сливки, варите 5 минут, посолите, поперчите, добавьте мясо омаров и прогрейте, не допуская закипания.
Уложите панцири омара на противень, наполните полученной массой и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке 8-10 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Попробуйте смешать два несовместимых на первый взгляд вкуса - арбуз и соль. Иногда один противоположный вкус подчеркивает другой в соответствии с эффектом синергии. Например, добавив щепотку соли в подслащенную воду, Вы сделаете воду еще более сладкой. Именно таким образом арбуз и красная фасоль становятся слаще с добавлением соли.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке