"Важный карп" (для детей) (для детей)
Ингредиенты
- филе карпа , морского окуня или камбалы - 4 шт.
- картофель - 4 шт.
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 8 ст. ложек
- перец сладкий зеленый - 3 шт.
- лук зеленый - 8 перьев
- чеснок - 1 зубчик
- йогурт без наполнителя - 2 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть соком 0,5 лимона. Смочить в яйце, взбитом с 1 ст. ложкой воды. Выложить на филе в виде чешуи картофель, нарезанный кружочками, перевернуть филе и уложить картофель с другой стороны. Рыбу в картофеле обжарить, затем прогреть в духовке.
Для соуса сладкий перец и зеленый лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить 0,5 стакана воды или бульона, тушить до размягчения, затем протереть через сито. В пюре добавить рубленый чеснок, соль, перец, 1 ч.л. лимонного сока и довести до кипения. Охладить и смешать с йогуртом.
При подаче на блюдо налить соус, уложить рыбу, оформить цедрой лимона и зеленью.
(Детское питание)
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке