Баранина с базиликом
Ингредиенты
- баранина (корейка с костью) - 650 г;
- базилик рубленый - 2 ч. л.;
- карри - 2 ч. л.;
- имбирь молотый - 0,5 ч. л.;
- гвоздика молотая - на кончике ножа;
- масло топленое - 2 ст. л.;
- перец черный молотый, соль по вкусу;
Способ приготовления
Баранину разрежьте на 4 порционных куска, посыпьте смесью рубленого базилика, соли, перца, карри, имбиря и гвоздики, выдержите в холодильнике в течение 30 минут.
Обжарьте куски баранины на масле до образования золотистой корочки.
При подаче жареную баранину уложите на блюдо.
Оформите зеленью базилика.
Оставить отзыв
Совет еще
Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке