"Корона" из корейки (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- корейка свиная с реберными косточками - 2 кг;
- фасоль красная консервированная - 300 г;
- кукуруза консервированная - 300 г;
- горошек зеленый консервированный - 300 г;
- масло сливочное - 500 г;
- лук репчатый - 1 головка;
- чеснок - 3 зубчика;
- перец черный молотый,
- соль по вкусу;
- овощи консервированные,
- листья зеленого салата,
- лимон - для оформления
Способ приготовления
У корейки зачистите реберные косточки на 2,5-3 см, кончик каждой оберните фольгой. Мякоть натрите солью, перцем, сверните в кольцо мякотью вовнутрь, скрепите края деревянной шпажкой. Жарьте "корону" в духовке при 270°C до образования румяной корочки. Затем нагрев уменьшите до 170°C и жарьте до готовности, поливая соком и вытопившимся жиром. Кукурузу, фасоль и горошек отделите от заливки. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле. Чеснок пропустите через пресс. Подготовленные ингредиенты перемешайте и прогрейте в духовке.
При подаче переложите "корону" на блюдо, выстеленное листьями салата, удалите с косточек фольгу. В центр выложите подготовленные овощи. Оформите дольками лимона, консервированными овощами и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Отваривают кальмаров целиком или большими кусками, опуская в кипящую соленую воду, куда кладут много свежего или соленого укропа.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке