Запеканка вермишелевая с печенью

Ингредиенты

  • вермишель яичная - 200 г.;
  • печень говяжья - 320 г.;
  • бульон мясной - 3 ст. л.;
  • томат-пюре - 3 ст. л.;
  • масло сливочное - 50 г.;
  • масло растительное - 3 ст. л.;
  • мука пшеничная - 3 ст. л.;
  • сухари панировочные - 2 ст. л.;
  • перец черный горошком - 1 шт.;
  • соль - по вкусу

Способ приготовления

Вермишель отварите в 1, 2 л подсоленной воды до готовности, воду слейте, а вермишель заправьте сливочным маслом. Печень нарежьте брусочками, обжарьте на масле до готовности. Для соуса муку спассеруйте без жира, охладите и разведите теплым бульоном, варите 5-7 минут со специями, процедите. Затем добавьте пассерованное томатное пюре и варите 3 минуты. На противень выложите готовую вермишель, сверху печень, затем сбрызните растопленным маслом и посыпьте сухарями. Запекайте при 220°C в течение 15 минут.

Подайте запеканку с соусом.

Оставить отзыв

Конвертики с сосисками и квашеной капустой (Духовка)
Конвертики с сосисками и квашеной капустой
Корейская морковка (4)
Корейская морковка (4)

Совет еще

Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

Новые рецепты

Салат из сухофруктов и копченой говядины  Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты  Салат из моченой клюквы и квашеной капусты  Салат из моченой брусники с картофелем  Паштет из маринованной сливы и картофеля  Острая закуска из маринованной сливы и помидоров  Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы  Закуска из моченых яблок и пражской ветчины  Закуска из моченых яблок и лука  Винегрет с солеными грибами и редькой