Турецкий кофе со льдом (au lait)

Ингредиенты

На 2 порции: 0,5 чашки молока; 0,5 чашки пополам молока и сливок; 6 стручков кардамона, раздавленных; 1 чашка крепкого кофе, охлажденного

Способ приготовления

В кастрюле соединить молоко, молоко со сливками, сахар, кардамон, довести до кипения и готовить, помешивая, пока сахар не растворится; дать остыть. Процедить смесь через мелкое ситечко в небольшой кувшин, добавить кофе и охладить напиток, накрыв крышкой, в течение 20 мин. Разделить кофе au lait между двумя бокалами, наполненными льдом.

Оставить отзыв