Кнедлики булочные сдобные (Чешская кухня)

Ингредиенты

350 гр муки-крупчатки, 3 яйца, 350 гр молока, 150 гр белого хлеба, 50 гр сливочного масла, соль.

Способ приготовления

В 200 гр около 200 ккал В муку добавляют смешанное с желтками и солью молоко и замешивают тесто. Хлеб нарезают небольшими кубиками, посыпают ими тесто, поливают растопленным жиром и оставляют на час. Затем хлеб смешивают с тестом и взбитыми белками. Кнедлик варят в салфетке, подвешенной на веселке, в течение часа (через 20 минут после закипания нижний узел развязывают). Подают их в качестве гарнира к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Совет еще

Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.