Бульон холодный куриный с помидорами
Способ приготовления
ICED CHICKEN AND TOMATO CONSOMME
Разогреть четверть пинты свежего или консервированного томатного сока,
проварить 5 минут с зубком чеснока, 2 кусками сахара, солью, перцем и
базиликом. Процедить, добавить 1 пинту куриного бульона и стакан белого
вина, довести до кипения. Охладить в холодильнике.