Салат из гребешков со шпинатом

Ингредиенты

  • шпинат - 150 г
  • лук шаллот - 1 шт.
  • вишневый уксус - 3 ст.л.
  • кунжутное масло - 3.5 ч.л
  • соевый соус - 1.5 ч.л.
  • растительное масло - 2.5 ч.л.
  • помидоры черри - 150 г
  • гребешки (без раковин) - 350 г
  • соль, черный перец - по вкусу.

    • Способ приготовления

    Шпинат вымыть и очень хорошо обсушить. Положить в миску вместе с располовиненными помидорами и мелко порезанной шаллот, залить хорошо перемешанным до состояния крема соусом из вишневого уксуса, кунжутного масла и соевого соуса с солью и перцем, и основательно, многократно перемешать. Разложить салат по 4 тарелкам. Гребешки коротко (1 мин. с каждой стороны) обжарить в разогретом масле и положить на шпинат.

        Любой зеленый салат нельзя оставлять стоять долго в масляном соусе - он съеживается.

    Оставить отзыв

    Картофель жареный
    Картофель жареный
    Чорба из стручковой фасоли (2) (Болгарская кухня)
    Чорба из стручковой фасоли (2)

    Совет еще

    Щётка, смоченная в солёном растворе, поможет восстановить золотистый цвет изделий из соломы.

    Новые рецепты

    Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке