Салат из капусты с лесной рябиной
Ингредиенты
капуста белокочанная - 400 г
рябина лесная (свежая) - 200 г
лук репчатый - 100 г
монарда (листья) - 50 г
масло растительное - 20 г.
Способ приготовления
Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле. Капусту крупно нашинковать, добавить в нее освобожденные от кистей ягоды лесной рябины, залить кипятком, выдержать до остывания, воду слить. Добавить в капусту с рябиной пассерованный лук и мелко нарезанные свежие листья монарды, тщательно перемешать.