К отварному остуженному рассыпчатому рису добавить укроп. К майонезу добавить сахар, лимонный сок, соль, залить им салат и все перемешать. Украсить укропом и редисом.
Рыбу потрошат, разрезав ей брюшко в продольном направлении. При этом следует следить за тем, чтобы не повредить печень и желчный пузырь. Жабры извлекают после удаления внутренностей.