Холодная соленая закуска из креветок - сяутёси

Ингредиенты

  • Креветки - 1 кг
  • Красный стручковый перец - 10 г
  • Растительное масло - 5 г
  • Молотый кунжут - 10 г
  • Соль - 100 г

Способ приготовления

Креветки обработать и, отделив мякоть, сцедить из нее воду. Красный перец пропустить через мясорубку. Из прокаленного расти- тельного масла, молотого кунжута, соли, прокрученного перца приготовить приправу, а затем смешать ее с креветками, утрамбовать и, плотно закрыв, жать постоять в прохладном месте.

Оставить отзыв