Баклажаны "Огонёк" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Способ приготовления

2 кг небольших баклажанов нарезать вдоль пластинками, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, положить в посуду и залить соусом.

Для его приготовления: 500 г. мясистого красного сладкого перца и 2 стручка красного горького перца пропустить через мясорубку, предварительно удалив семена. Заправить соус 2 ст. л. уксуса, сахаром, солью. Тушите баклажаны в духовке 2-30 мин.

До подачи на стол сутки выдержите их в холодном месте.

Оставить отзыв

Закуска сырная

Закуска сырная

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.