Суп картофельный с фасолью
Ингредиенты
Картофель - 125 г,
фасоль или горох лущеный - 40 г,
морковь - 20 г,
лук - 20 г,
петрушка - 5 г,
маргарин - 5 г,
зелень - 2 г,
специи.
Способ приготовления
Перебранную и вымытую фасоль или горох залить холодной водой, закрыть посуду крышкой и медленно нагревать до закипания, затем варить при очень слабом кипении до готовности. Коренья нарезать кубиками или брусочками в 1,5-2 см длиной, лук - мелко и все вместе спассеровать. В горячий бульон заложить коренья, картофель, вареную фасоль, лавровый лист, перец и варить до готовности картофеля.