Рижанка
Ингредиенты
Способ приготовления
Рыжий - в плодах этого растения содержится 30-44% масла.
Запарить 4 стакана молока с ванилью, чтобы уварилось до 3 стаканов, процедить. Затем
0,5 фунта рыжа (плодов рыжия) варят 30 минут. Вносят в него 0,5 фунта сахарной пудры,
0,5 фунта масла, соли, варят еще 1 час.
Затем добавить 6 желтков, 6 белков, размешать, протереть сквозь сито, кладут в форму
и 30 мин. тушат в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Пряности, в том числе укроп, оказывают влияние на снижение норм соли в блюде и тем самым препятствуют перенасыщению организма солями. Даже такой солелюбивый продукт, как рыба, допускает снижение нормы соли при варке или жаренье, если увеличить дозу пряностей.