Холодец-заливное рыбное
Ингредиенты
Способ приготовления
Хорошо промытую чешую и плавательные пузыри мелких ельцов, окуней, ершей, плотвы и головы более крупной рыбы уложите в котелок, залейте водой, добавьте специи (лук, перец, лавровый лист) и ставьте на огонь. Примерно через полторадва часа котел снимите и дайте ему немного остыть, после чего рыбу разотрите и процедите бульон через марлю. Затем положите в котелок нарезанную небольшими кусочками крупную рыбу и варите её 15 - 20 минут. Готовый бульон оставьте на ночь в прохладном месте - заройте наполовину в холодный прибрежный песок или поставьте в родник. Утром вы сможете позавтракать чудесным рыбным холодцом.
Оставить отзыв
Совет еще
Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке