Жареный хек
Ингредиенты
- 4 куска хека
- Лук, чеснок и петрушка
- Соль и перец
- Масло
- Белое вино
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
ПЕЧЬ С ОБДУВОМ
Мелко изрубите лук с чесноком и петрушкой Часть смеси положите в тарелку из стекла "Пирекс", а сверху разместите кусочки рыбы. Посыпьте солью, перцем и остатками смеси. Сверху полейте целым стаканом масла и стаканом немного разбавленного белого вина. Нагрейте печь до 210С. Когда погаснет лампа, поместите тарелку на решетку в пол.2 на 33 минуты, переворачивая рыбу во время готовки.
Оставить отзыв
Совет еще
При панировке мяса образующаяся корочка сохраняет вкус и аромат продукта.