Мититеи из баранины (Рецепт на 50 штук)
Ингредиенты
Мякоть баранины - 1, 3 кг, мякоть говядины (шейный зарез) - 1, 3кг, чеснок-100 г, питьевая сода-40 г, острый перец- 2 стручка, перец молотый - 5 г, чабер порошком - 5 г, специи для колбас - 10 г, мясной бульон - 300 мл, соль - 50 г.
Способ приготовления
Готовить точно так же, как и мититеи из говядины.
Оставить отзыв
Совет еще
Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.