Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Жюльен особый
  

Жюльен особый (Праздничные рецепты)

Праздничные рецепты

Ингредиенты

  • 300 г куриного мяса,
  • 0,5 кг шампиньонов,
  • 1 большая луковица,
  • 200 г сметаны (можно и больше),
  • 300 твердого сыра,
  • растительное масло,
  • мука,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Отварить курицу до готовности (в соленой воде). Нашинковать лук, обжарить в растительном масле вместе с промытыми (но не отваренными!) нарезанными шампиньонами (посолив и поперчив). Далее добавить ст. ложку муки и мелко нарезанное куриное мясо, немного бульона, продолжая обжаривать. Затем все переложить в глубокую посудину типа гусятницы (но поменьше), добавить куриный бульон (щедро), сметану (так же), накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить недолго, минут 15, засыпать тертым сыром, снова поставить в духовку, и держать там, пока сыр не расплавится. Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде (кому что больше нравится).

Оставить отзыв

Пирог "Наслаждение" (Духовка)

Пирог

Совет еще

Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.