Шампиньоны в сметанном соусе

Ингредиенты

Шампиньоны 500 гр. Сметана 150-200 гр. Лимонная кислота 5 гр. Вода 1 л. Мука 2 ст.л. Сливочное масло по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свежие шампиньоны промыть, очистить. Положить в подсоленный кипяток, добавив пять граммов лимонной кислоты на литр воды, чтобы грибы не потеряли цвет. Кипятить 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг. Дать остыть, нашинковать, залить сметанным соусом и кипятить в течение 2-3 минут.

Сметанный соус: 2 столовых ложки пшеничной муки прожарить на сливочном масле. Добавить 150 граммов сметаны.

Оставить отзыв

Салат с консервированной фасолью, солёными огурцами, жареными шампиньонами и морковью

Рулетики со спаржей

Совет еще

Пряности, в том числе укроп, оказывают влияние на снижение норм соли в блюде и тем самым препятствуют перенасыщению организма солями. Даже такой солелюбивый продукт, как рыба, допускает снижение нормы соли при варке или жаренье, если увеличить дозу пряностей.

Новые рецепты

Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами Студень из куриных потрохов и маринованных овощей Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока Салат из тушенки и редьки дайкон Салат из копченой индейки и маринованных овощей Салат из мяса гуся и маринованных овощей Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов