Треска в винном бульоне (Чилийская кухня)

Ингредиенты

Треска 1,5 кг. Луковица 2 шт. Картофель большой 3 шт. Морковь 1 шт. Помидоры спелые 4 шт. вино белое 2 стак. Растительное масло   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу Орегано   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу Лимонный сок   по вкусу

Способ приготовления

Разогреть на огне глубокую кастрюлю с растительным маслом и красным перцем. Добавить мелко нарезанный лук, нарезанные длинной соломкой картофель и морковь, приправы. Очистить томаты, нарезать мелкими кусочками и выложить сверху в кастрюлю, слегка поджарить. Добавить 3 стакана горячей воды, и варить на медленном огне. Треску промыть, очистить, порезать на кусочки (не мелкие), посолить, поперчить и смочить лимонным соком. Добавить треску к бульону. В конце добавить 2 стакана белого вина и варить до полной готовности. Не переваривайте, чтобы треска не разваливалась, а оставалась целыми кусочками.

Оставить отзыв

Суп "шпинатовый"
Суп "шпинатовый"
Осетрина по-рыбачьи (2)
Осетрина по-рыбачьи (2)

Совет еще

При обработке корнеплодов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке