Рыба в чесночном соусе

Ингредиенты

  • 1/2 кг филе трески;
  • сок 1 небольшого лимона;
  • соль; перец;
  • 3 нарубленных зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • 1 ст. ложка нарубленного кориандра.

Способ приготовления

Протрите рыбу влажной абсорбирующей кухонной бумагой. Залейте соком лимона и осыпьте солью и перцем. Оставьте постоять не меньше чем на 30 минут. Подогрейте оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. Поставьте в теплое место. Одновременно нагрейте подсолнечное масло в большой сковороде. Положите рыбное филе и слегка обжарьте в течение 5-7 минут до готовности. Разложите рыбу на подогретые тарелки. Положите на каждую порцию ложку чеснока в масле. Посыпьте кориандром и подавайте.

Оставить отзыв

Джин-тоник
Джин-тоник
Омлет с яблоками (2)
Омлет с яблоками (2)

Совет еще

Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке