Индейка, фаршированная грецкими орехами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 индейка,
- 400 г очищенных грецких орехов,
- 400 г телячьей или говяжьей печени,
- 2 яйца,
- 100 г белого хлеба,
- 1/2 стакана молока,
- 100 г сливочного масла.
Способ приготовления
Печень нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле, промолоть на мясорубке вместе с размоченным в молоке черствым белым хлебом. Очищенные от скорлупы грецкие орехи ошпарить кипятком, очистить от кожицы, истолочь, Добавить промолотую с хлебом печенку, яйца, оставшееся молоко и сливочное масло, хорошо вымешать и нафаршировать индейку. Жарить в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.