Сытный салат с красной чечевицей
Ингредиенты
- 100 гр мелко порубленного сала (Например Bacon Bits)
- 1 луковица среднего размера
- 200 гр красной чечевицы прим.
- 100 мл белого винного уксуса
- 1 кочан зеленого салата
- 250 гр шампиньонов
- 4 помидора среднего размера
- соль, белый перец
- прим. 1 ч. л. сахара
- возможно петрушка и цветной перец для украшения
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Приготовление:1. Растопить сало. Лук очистить, порубить кубиками. Припустить вместе с чечевицей в жире из-под сала. Влить 400 мл воды и 100 мл уксуса, довести до кипения. Накрыть крышкойи тушить примерно 10 минут.2. Тем временем очистить салат и вымыть его. Несколько листочков отложить в сторону, остальные нарезать полосками. Шампиньоны очистить, вымыть и тонко порезать.3. Помидоры очистить, вымыть, порезать брусочками. Смешать салат, грибы и томаты. Чечевице дать немного остыть вместе с жидкостью. Приправить солью, перцем, уксусом и сахаром.4. Выложить тарелку салатными листьями. На них положить ингредиенты салата. Чечевицу с жижицей равномерно распределить сверху. Возможно украсить петрушкой и цветным перцем.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда варенье готово, его остужают. Накрывать остывающее варенье крышкой ни в коем случае нельзя. Достаточно прикрыть его марлей или чистой (не газетной) бумагой.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке