Бульон с омлетом и кукурузой (Духовка)

Вареную кукурузу, смешанную с яйцом и молоком, посолить, положить в специальные металлические формочки или мелкие сотейники, смазанные маслом, и запечь в жарочном шкафу. Готовый омлет оставить на 10-15 минут в теплом, но не горячем месте. Затем вынуть из форм и нарезать на порции (По 80 г). При подаче в тарелку положить порцию омлета и залить его готовым прозрачным бульоном.