Тефтели мясные по-шведски

Ингредиенты

  • Крошка кукурузных хлопьев 10,
  • фарш говяжий 80,
  • яйцо 1/2 шт.,
  • перец молотый черный 0,1,
  • орех мускатный 0,1,
  • чеснок 1,
  • молоко 20,
  • соль 2;

для соуса:

  • жир свиной 10,
  • мука 5,
  • бульон 50,
  • молоко 25.

Способ приготовления

Крошку кукурузных хлопьев смешивают с яйцом, мясом, молоком и приправляют солью, черным молотым перцем, мускатным орехом, измельченным чесноком. Из полученной массы делают небольшие тефтели и обжаривают их на сковороде. В сотейник всыпают муку, слегка поджаривают ее на предварительно разогретом свином жире, разводят бульоном, молоком, солят и варят, непрерывно помешивая. Тефтели тушат в соусе, не доводя до кипения, 15-20 мин.

Перед подачей на стол обильно посыпают петрушкой.

Оставить отзыв

Печенье "кокосовое" (Духовка)
Печенье "кокосовое"
Кабачки "по-русски"
Кабачки "по-русски"

Совет еще

Любой ковер можно почистить влажным спитым чаем. Его нужно разбросать по ковру, а затем смести щеткой или веником.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке