Солонина по-английски
Ингредиенты
Способ приготовления
На 100 ф. мяса берут 8 ф. соли, 3 зол. селитры и 4 фунт сахару; его можно употреблять как в твердом, так и в жидком виде, для
последнего случая берут 36 ф. воды.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.