Блины картофельные

Ингредиенты

Способ приготовления

Влить в кастрюлю два стакана чуть теплого молока, вмешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, горячим протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растереть яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.

Оставить отзыв

Картофельная запеканка с сыром (2)

Картофельная запеканка с сыром (2)

Совет еще

Сырые корни петрушки для салата рекомендуется натереть на мелкой терке.