Блинчики а-ля Гундель

Ингредиенты

Блинчики 12 шт. Молотые орехи 160 гр. Ром 50 гр. Сахар 150 гр. Масло 60 гр. Изюм 20 гр. Цедра Молоко 50 гр. Мука 20 гр. Ром 100 гр.

Для шоколадной подливки

Шоколад 100 гр. Какао 50 гр. Сахар 150 гр. Желток 3 шт. Молоко 0,5 л. Сливки 100 гр.

Способ приготовления

Хорошенько перемешать орехи, молоко, сахар и ром, чтобы получилось пюре, добавить к нему изюм с апельсиновой цедрой. Намазать блинчики этой массой и завернуть их. Перед тем как подавать, полить сливочным маслом и поджарить на сковороде. Приготовить из указанных составных частей шоколадную подливку, добавив для аромата ром.

Подавая к столу, блинчики полить этой подливой.

Оставить отзыв

Вареники с капустой (2)

Омлет с овощным салатом

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке