Сибирские шаньги (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто

Мука 1 кг. Молоко 0,5 л. Яйцо 2 шт. Сливочное масло 1 ст.л. Сметана 2 ст.л.

Начинка

Картофель 1 кг. Молоко 0,5 стакан Сливочное масло 1 ст.л. Яйцо 2 шт. Сметана 1 ст.л. Соль по вкусу

Для смазывания

Яйцо 2 шт. Сметана 4 ст.л.

Способ приготовления

Муку просеять чрез сито и замесить тесто как для пельменей. Поделить на 16-18 частей и каждую часть раскатать на блины 15-17 см в диаметре, защипнуть по кругу края, высота бортиков – 1,5-2 см.

Сделать начинку: картофель отварить, размять, добавить молоко, сливочное масло, яйцо и сметану. Все тщательно перемешать. Готовую начинку уложить в приготовленные формочки из теста. Сверху шаньги смазать яйцом со сметаной.

Запекать шаньги в духовке при 250 градусах Цельсия 35-40 минут, пока не зарумянятся. Смазать маслом.

Оставить отзыв

Нежная запеканка из куриного филе

Райта

Совет еще

Чтобы рыба не разваливалась во время жарки ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке