Тушеная курица или индейка

Способ приготовления

В кастрюлю положить морковь, лук, картофель, зелень, томат-пюре и залить бульоном. Тушить до полуготовности. Положить курицу или индейку, горошек, нарезанный зеленый перец. Тушить до готовности.

Оставить отзыв

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.