Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Вафли к пиву
  

Вафли к пиву

Ингредиенты

2 крупные картофелины, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана 30%-ных взбитых сливок, 2 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки специй по вкусу (молотого красного или черного перца, тмина, кориандра, натертого мускатного ореха и т.д.).

Способ приготовления

Картофель сварить в кожуре, очистить, горячим протереть через сито. Добавить масло, сливки, желтки, посолить и взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, взбитые в густую пену белки, специи. Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице при температуре 200 в течение 2-3 минут или чуть дольше для получения более хрустящих вафель.

Оставить отзыв

Рассольник по-кубански

Рассольник по-кубански

Совет еще

Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.