Курица тушенная с черносливом

Ингредиенты

Курица 1 шт. Топленое масло 150 гр. Морковь 1 шт. Сельдерей 1 шт. Бульон 3 стак. Уксус 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Чернослив 200 гр.

Для заправки

Топленое масло 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду, поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы. Посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из-под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4 - 5 часов, замоченный в кипятке. Залить этим соусом курицу.

Оставить отзыв

Лагман (5)

Баклажаны с сырной корочкой (Духовка)

Совет еще

Специи в маринад кладут только тогда, когда он окончательно очищен от пены.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)