Перепел со специями в гриле (Греческая кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

чеснок - 1 зубчик,
соль,
тмин и кориандр - по 1 ч. л.,
лук репчатый - 1/2 шт.,
зелень кориандр (мелко нарезанная) - 1 ст. л.,
молотый кайенский перец - 1 щепотка,
оливковое масло - 2 ст. л.,
перепел - 8,
виноградные листья, петрушка, ломтики лимона.

Способ приготовления

Положите все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. Смешайте их в однородную массу, обмажьте ею перепелов. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Запекайте в гриле, регулярно переворачивая, в течение 10-15 минут, пока перепела не будут готовы и не покроются хрустящей корочкой. Подавайте на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона. Вместо гриля можно использовать духовку.

Оставить отзыв

Торт "Зебра"

Закуска из баклажанов

Совет еще

При обработке корнеплодов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке