Закуска для двоих

1 кг телятины, 1,5 кабачка, 2 луковицы, 4 ст.л. слив. масла, 1 пучок укропа и петрушки, 3-4 ст.л. сметаны, соль перец по вкусу. Лук нарезаем кольцами. Мясо режем небольшими кучочками, обжариваем вместе с луком на сливочном масле, солим и перчим. Затем добавляем в сковороду немного воды и тушим мясо до готовности (20-25 мин), накрыв крышкой. Кабачки очищаем от кожуры, нарезаем толстыми кружочками, солим и, обжарив на сливочном масле выкладываем на мясо, посыпаем все измельченной зеленью укропа, заливаем сметаной и запекаем в духовке (200 градусов) до готовнности кабачков (10 мин). Готовое блюдо охлаждаем и украшаем зеленью.