Баклажаны "двадцадка"

Ингредиенты

  • 20 шт мелких баклажан,
  • 20 шт моркови,
  • 20 шт лука,
  • 20 шт перца,
  • 20 шт помидоров,
  • 3-4 пучка петрушки,
  • 250 г 6% уксуса,
  • 0.5 л раст. масла,
  • 0.5 ст. чеснока,
  • соль.

Способ приготовления

Баклажаны, лук, перец, помидоры- 4-5 частей; морковь - ломтиками; чеснок - через чесночницу. Морковь кипятить 15 мин в 1л воды. Добавить все остальное и кипятить еще 15 мин. Влить уксус, масло и положить чеснок с петрушкой. Закатать в банки.

Оставить отзыв