Капуста заварная
Ингредиенты
1 кг капусты, 1 л воды, 25-30 г соли, 5 г тмина, аниса или мяты.
Способ приготовления
Кочан капусты очистите, разрежьте на 4 части, положите в эмалированную кастрюлю, добавьте анис, тмин или мяту, залейте кипящим рассолом и дайте остыть в нем. Капусту при этом необходимо прижать гнетом. Когда рассол остынет, в него можно добавить корочку черного хлеба и оставить для закваски на 3-4 дня в теплом месте.
Оставить отзыв
Совет еще
Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке