Мясо, тушенное в пиве

Ингредиенты

500 г свинины (лопатка, шея или окорок),
соль и перец по вкусу,
2 - 3 луковицы,
0,5 ст. замороженного зеленого горошка,
0,5 ст. нарезанной спаржевой фасоли,
1 морковь,
2 - 3 ломтика черного хлеба толщиной 1 см,
1 - 2 ложки столовой горчицы,
пиво.

Способ приготовления

Обмытую свинину нарезаем порционными кусочками и отбиваем. Мясо солим и перчим, выкладываем на сильно разогретую сковороду с маслом и обжариваем до образования румяной корочки с обеих сторон. На дно кастрюли выкладываем нарезанный кольцами и предварительно обжаренный репчатый лук, затем укладываем мясо, добавляем зеленый горошек, мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанную кубиками морковь и небольшие кусочки черного хлеба, намазанные с одной стороны горчицей. Хлеб укладываем горчицей вниз. Все заливаем теплым пивом так, чтобы оно лишь частично покрывало хлеб, доводим до кипения и тушим на малом огне около часа.

Оставить отзыв

Картофельный салат с сыром (2)

Цыпленок "пикантный"

Совет еще

Избегайте жарить на решетке жирное мясо, так как жир растапливается, стекает в огонь и сгорает, образуя дым и покрывая мясо копотью.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке