Перец маринованный, с луком

Ингредиенты

  • перец сладкий 4 кг
  • лук репчатый 1 кг
  • чеснок 5-6 зубцов
  • лавровый лист 5-6 шт.
  • черный перец 7-8 горошин
  • уксус 1,5 ст. л.
  • вода 2,5 стакана
  • сахар 1,5 ст. л.
  • постное масло 1,5 ст. л.
  • соль (крупная) 2 ст. л.

Способ приготовления

Сладкий перец очистить, порезать (размер кусков особого значения не имеет, эстетичнее - соломкой). Лук настругать кольцами. Два с половиной стакана воды, полторы столовых ложки уксуса (9%), сахар, соль и постное масло поместить в одну емкость добавить несколько горошин черного перца и 4-5 лавровых листиков. Довести до кипения и держать на небольшом огне 5 минут. Плотно уложить перец и лук в чисто вымытую банку, добавить 5-6 зубчиков чеснока и залить горячим маринадом. Закрыть. Хранить лучше в холодильнике, или каком другом не шибко жарком месте, тогда год сохранности гарантирован.

Оставить отзыв

Помидоры, фаршированные яйцами (Духовка)
Помидоры, фаршированные яйцами
Баранина
Баранина

Совет еще

Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке