Завитки

Ингредиенты

1 желток, 0.25 ст. муки, 0.25 ст. сахара, 0.25 ст. молока все смешать получится густая сметана.

Способ приготовления

Лист не смазывать. Чайной ложкой выкладывать тонкой полоской. Подрумянится снимать ножом по одной и тут же сворачивать.

Оставить отзыв

Салат из свеклы, чернослива и орехов

Салат из свеклы, чернослива и орехов

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.