Салат "Райский"
Ингредиенты
- 4 свежих крепких помидора
- 2 стакана стручковой фасоли
- желтки 2 вареных яиц
- зелень петрушки
Для заправки:
- 100 г 20%-ных сливок
- 2 ст. л. 3%-ного винного уксуса
- 2 ст. л. готовой горчицы
- 4 ст. л. оливкового масла
- 3/4 ч. л. свежемолотого черного перца
- соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры почистить от кожицы и нарезать ломтиками, фасоль нарезать на кусочки длиной 2-3 см, яичные желтки мелко порубить или размять вилкой. Все это хорошо перемешать, добавить измельченную зелень петрушки, полить заправкой и снова перемешать.
Приготовление заправки: сливки подогреть на водяной бане и смешать с уксусом, горчицей, оливковым маслом, солью и перцем. Держать смесь на водяной бане, помешивая, пока не загустеет. Снять с огня и поставить в холодильник на 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
При очистке свежих грибов отрезают только нижнюю, загрязненную часть ножки.
Новые рецепты
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке
Маринад с помидорами
Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке
(Духовка)
Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром
Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем