Говядина в вине с овощами
Ингредиенты
1 кг мякоти говядины, 3 моркови, 2 головки репчатого лука, 400 г картофеля, 90 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 50 мл красного сухого вина, 1 стебель сельдерея, 1 лавровый лист, 3 ст. л. томатной пасты, 200 г мясного бульона, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать крупными кусками, нашпиговать чесноком, посолить, поперчить и обжарить на масле. Влить вино, добавить лавровый лист, измельченные сельдерей, морковь и лук, томатную пасту. Через 10 мин влить бульон, добавить нарезанный кубиками картофель. Тушить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке