Шарики из мясного фарша по-азиатски

Ингредиенты

  • фарш мясной - 500 г
  • булочка черствая - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соус соевый - 1 ст. ложка
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • смесь корейских пряностей - 1 ч. ложка
  • корень имбиря - 1 кусочек
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • бульон мясной - 125 г
  • ананас консервированный - 50 г
  • перец сладкий - 1 шт.
  • пюре томатное - 2 ст. ложки
  • соус соевый - 1 ст. ложка
  • мука - 1 ст. ложка
  • масло сливочное - 1 ст. ложка
  • сахар - 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Имбирь очистить и нарезать кубиками. Булочку замочить в воде, затем отжать, вместе с фаршем пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом, заправить пряностями, солью, перцем и соевым соусом. Сформовать из фарша шарики и обжарить на масле.
  • Для соуса спассеровать муку на масле, слегка охладить и развести бульоном. Добавить томатное пюре, соевый соус и сахар. Сладкий перец нарезать соломкой, ананас — кубиками и прогреть 5 минут в соусе.
  • Подавать мясные шарики с приготовленным соусом. Гарнировать отварным рисом.

Оставить отзыв

Лагман со сладким перцем и сельдереем (Узбекская кухня)
Лагман со сладким перцем и сельдереем
Коктейль "Черный бархат"
Коктейль "Черный бархат"

Совет еще

Чтобы взбить сливки в устойчивую пену, коробочку сливок и миску для их взбивания следует на 10 минут поместить в морозильную камеру.

Новые рецепты

Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке  Маринад с помидорами  Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке  (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром  Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем