Баранина по-итальянски (3) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- окорок барашка - 1 шт.
- макароны - 125 г
- сыр тертый - 15 г
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соль
для соуса:
- вино красное - 0,5 л
- бульон овощной - 600 г
- паста томатная - 400 г
- салями - 150 г
- лук репчатый - 275 г
- помидоры - 200 г
- морковь - 175 г
- корень сельдерея - 175 г
- грибы - 125 г
- масло сливочное - 75 г
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
- Баранину посолить и обжарить на растительном масле.
- Для соуса лук. морковь, грибы, сельдерей, помидоры нашинковать, салями нарезать тонкими ломтиками. Растопить сливочное масло, добавить немного растительного и жарить овощи 10 минут помешивая. Положить грибы и жарить еще 2 минуты. Добавить салями. вино, томатную пасту и бульон, довести до кипения и тушить 10 минут,
- Выложить мясо в приготовленный томатный соус и тушить под крышкой в духовке при 170 °C около 3 часов.
- Ножку вынуть из соуса. В соус всыпать макароны. посолить и тушить до готовности.
- Подать баранину с соусом и макаронами, посыпав сыром и оформив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.
Новые рецепты
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке
Маринад с помидорами
Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке
(Духовка)
Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром
Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем